まるごと淡路島 淡路美味いもの探検隊　ぐりるエイト（兵庫県南あわじ市福良甲1291-5）

春季限定：淡路あなご・淡路牛のステーキコース（完全予約制）・・・1人前　税込み3.600円（昼・夜共）

春になれば菜の花が咲き漁獲高も一気に増える淡路島ですが、今回は実に珍しい
淡路あなごのステーキ＆淡路牛のステーキコースを食べてきました。
春から夏にかけて旬を向かえ脂が乗っているあなごは、寿司ネタや、焼き穴子、天婦羅が
一般的ですがステーキは皆さん食べた事は無いのではないでしょうか？
私も生まれて初めて、淡路あなごのステーキを食べてきました。しかも淡路牛と一緒に！！！
（なんか前回と似ているな）

※注意！！！貸切や満席になる事が多いのでご予約、問い合わせしてください。電話0799-52-3609

写真をクリックすると大きくなります。↓

明るい店内は15席程度です。	料理を見ながら食べるにはカウンター席がオススメ
素材は、菜の花、淡路牛、巨大な穴子、たけのこ。 なんと！穴子は身が厚いので鱧の様に骨切りしてあります。	味付けは塩、コショウ実にシンプルですが 極厚の鉄板に美味さの秘密があるようです。
いい香りが漂ってきました。	穴子の身の厚さは1cm近くあります。
菜の花を添えて完成！	淡路牛の霜降りは最高でしょう。
素晴らしい焼き色です。	ジュージューと良い音がたまりませんね。
アツアツの淡路玉ねぎ、淡路南京、淡路牛です。	梅の花の時期だけのいかなご（こな）。 日々サイズが大きくなります。
阿万漁港で水揚げされた阿万ブランド 高級地タコのマリネ大葉風味（単品800円）	焼きたてのアツアツがテーブルに並びます。

最初は、穴子とステーキはどうも結びつかなかったのですが、一口食べてビックリ！！！
なんじゃこりゃ〜という感じでした。
穴子ステーキは前回のフグ以上に弾力があり、脂が乗ってジューシーなのにサッパリとしていくらでも食べられます。
最初はすごいボリュームだと思ったのですが、あっという間に穴子ステーキはなくなっちゃいました。
ご飯とも実に良く合います。淡路牛ステーキも相変わらずスゴイですが
新鮮で茹でたてのようないかなごやサッパリしたタコのマリネも最高でした。

活けロブスターのステーキ（通年・完全予約制）・・・500g程度1匹で4.000円〜4.500円（4人前程度）

元気いっぱい、大きなロブスター	まだ動いてます、、、	軽く蒸し焼きにすると真っ赤になります
新鮮だから身がすぐにはずれました	身の中にも軽く火を通します	身がたっぷり詰まっていて すごいボリュームです

今まで何回もロブスターは結婚披露宴で食べましたがやはり活けはジューシーで甘味があり冷凍物と全く違いますね〜。

活けアワビのステーキ（通年・完全予約制）・・・200g程度1個で3.000円程（2〜3人前程度）

大きいです！	磯の香りとバターの香りがパッと広がります。	さすがに華麗な職人技！
手際よく一口大にカットされます。	美味さを再認識した肝	アツアツですよ

活けアワビですのでプリプリ、コリコリ、シコシコと弾けるような弾力があります。
また肝も臭みや苦味が無く甘くとろけて驚くほど美味い。

淡路島でも新鮮な魚介類のステーキが食べられる店は非常に少なく、 福良漁港に近い地の利を生かしたぐりるエイトは安くて、美味い、料理を見るのも楽しいお店です。 営業時間11:30〜1:30、5：00〜9:00（水曜定休日） 電話0799-52-3609 ぐりるエイト 淡路牛のステーキ丼（ホテルの裏めし）とフィレコース 公式ホームページ