松葉寿司は、有名老舗ホテル元料理長の鈴木弘樹さんが
料理アドバイザーになられてから客層も料理内容にも
ずいぶんと広がりが出てきたな〜という常連さんの声で
またまた松葉寿司さんを（秋一番乗りの）取材してきました。
松葉寿司さんの取材は今回で3回目です。
初回は活けあなご料理・２回目は鱧会席、
でしたが今回は、いよいよ松茸です！！

画面からも松茸の良い香りが漂ってくるでしょう！	私たちは家族で食べてきました。写真の白い皿は 松葉寿司名物のアナゴの造りです（オプション）

さすがに地元産の松茸は価格的にも季節的（地元産は11月ごくわずかに出回り恐ろしく高価）
にも使っていないそうですが鈴木さんが選んだ松茸は中国産でも高級品ですので
その辺のスーパーで3本1000円などで売っているようなものとはまったく違う
姿・香り・歯ごたえいずれも充分に満足していただけるものを用意されているそうです。

また、淡路産の活け鱧、淡路牛、淡路玉ねぎ、と脇役もかなりすごい！！です

一足先に秋を感じたい方は、この料理を食べる為だけに
淡路島においでいただいても後悔されないのではないでしょうか？