まるごと淡路島 淡路美味いもの探検隊　番外編（美味しくてヘルシーな食品）

土井善晴（料理研究家）さんが日本一！の太鼓判
新どっちの料理ショーの特選素材にも選ばれて圧勝した
スイカや温州みかんより甘い糖度13度以上ある完熟玉ねぎを100%使用

　
普通玉ねぎは料理するとき、目にしみたり、舌を刺す苦みがあったりしますが、
そんな事の無い玉ねぎ嫌いな子供さんも喜んで食べられる玉ねぎ作りに人生をかけた洲本市鮎屋の
成井さんの玉ねぎが健康食品としていつでも美味しく簡単に食べられるように焙煎玉ねぎになりました。

スイカや温州みかんより甘い糖度13度以上ある完熟淡路玉ねぎ生産者の成井さん。
成井さんが手に持っているのが巷で話題になっている焙煎たまねぎで 近所で長年玉ねぎの研究を続けている岡本さんが開発されたものです。 岡本さんの持論は、「健康人間は、血液をサラサラに保つこと」だそうです。 焙煎たまねぎは成井さんが手塩にかけて育てた淡路玉ねぎ100%をミジン切りにし、 天日に良く干し、焙煎したものです。 玉ねぎに含まれるフラボノイドが「活性酸素」の働きを抑制し、血液をサラサラに保ちます。 1日に大さじ1杯（玉ねぎ2分の1個分）、お水で毎日飲み続けてください。 と岡本さんは話されていました。 岡本さんのもとには非常にたくさんの方からお礼のお言葉が届いていますので一部ご紹介します。　　　　　　 ●血圧が安定してきた。 大阪市　西けい子様 ●ひどい肩こりが知らぬ間に楽になった 神戸市　繁田　修様 ●足のむくみが治ってきた 堺市　　 新垣様 ●便秘をしなくなった 長崎市　高比良敦美様 このようなお声が、ご愛飲の皆様から寄せられています。 1本1200円です。 お問い合わせ・ご購入は 〒656-01 兵庫県洲本市鮎屋594 　 TEL 0799-22-7326 　FAX 0799-22-9254 淡路島オニオンクラブ（成井） 成井さんの玉ねぎの紹介は↓をご覧ください。
成井さんの玉ねぎ畑は、有名な鮎屋の滝近くの鮎屋川沿い にあり初夏には畑の上をとても沢山の蛍が飛んでいます。 正面奥に見えるのは千山です。	農薬をほとんど使わずに栽培した玉ねぎは甘くて大きくてずっしり重い。 計ってみると1個700gもありました。普通の玉ねぎの数倍の大きさ！
朝日放送の「食べて元気ほらね」放送分 宮根誠司さんと土井善晴さんが生の玉ねぎを かじって、その美味しさに驚いています。	普段から淡路玉ねぎを使用している土井善晴さんが 淡路玉ねぎの中でも最高級と太鼓判を押した 男のロマン！成井さんの完熟玉ねぎ
新どっちの料理ショー　2005年6月23日放送分 ハンバーグ（特選素材・成井さんの完熟玉ねぎ）VSエビフライ 番組の内容の一部をご紹介

NEWS!! 2005年7月 まるごと淡路島特別企画 新どっちの料理ショー特選素材（メロンと同じ糖度13度の）成井さんの完熟たまねぎと （鉄板の鉄人）宮崎さんの淡路牛ステーキという夢の饗宴がついに実現しました！！

〒656-01 兵庫県洲本市鮎屋594 　 TEL 0799-22-7326 　FAX 0799-22-9254 淡路島オニオンクラブ オニオンクラブの紹介ホームページ onions@mta.biglobe.ne.jp