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| 奥がオーナーの漁船(由良漁港） | 淡路のジャンボと言われているオーナーと天然真鯛 | |
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| 鯛は秋が最高に美味い！ | アジも秋が旬ですよ | |
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| 沼島沖で水揚げされたアジは高級ブランドです。 | さざえも淡路産は角がありません。 | |
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| 旬の魚介類が素材ですので内容は おまかせくださいとのことです。 |
鱧ならではのあっさりヘルシーな天婦羅 | |
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| 小鯛の塩焼き | 鱧の酢の物 | |
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| 鱧の天婦羅 | 実に美味いエビのつきだし | |
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| 天然ものですので身のしっとり感が違います | ヒチピチ！！ アジの造りです。 | |
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| 淡路産のモズクです。太さ、歯ごたえ、舌触りが全く違います。 | しゃぶしゃぶのだしと鯛の身。鯛の身を 5秒ほど熱湯にシャブシャブつけると丸まり、食べごろ。 |
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しゃぶしゃぶすると鯛の身がプリプリというかぶりぶりしていますよ。 すべて淡路産の天然魚介類です。ヘルシーで美味しい淡路の幸を是非お召し上がりください。 オーナー談：自分が漁をしているから、さすがに淡路の魚は美味いと思っていただけるような素材をふんだんに使用して 儲けは二の次、淡路に来ていただけるお客さんに本当に新鮮で美味しいもの味わってもらいたい。 |
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