 道沿いです。きのこの看板が目印 |
 直売所の入り口です。 |
 お店の方が食べ方や効能などを丁寧に教えてくれます。 （時間があればいくらでも？） |
 製造直売なのでムチャクチャ安い！ |
| 奥田のタモギ茸の使い方 |
| ※ | アガリクス茸の約3倍の抗がん成分（βグルカン）が含まれているタモギは 食材として何に利用しても良いが必ず煮汁までお腹の中に入る食し方を。 石つきの部分の方がβグルカンが多いので黒っぽくなった部分だけは捨てあとは薄く切ってお使いください。 |
| ※ | 生のタモギ茸は １、てんぷら：きのこの美しい黄色がそのまま残ります。さっと揚げ、熱いうちに塩を少々かけて食べると美味。 ２、味噌汁、炒め物、きのこスパ、八宝菜、カレー、鍋物（汁の中にも、栄養素が溶け出しているので煮汁も すべて活用のこと）きのこ飯などに。キャベツ、肉が無くても手元にある野菜とタモギの焼きそばもなかなか いける。 ３、みじん切りにして、卵焼き、餃子、ハンバーグ、ロールキャベツやお好み焼きにもいれたり。 ４、その他色々工夫してお使いください。 |
| ※ | 粉末のタモギ茸は スプーン１〜2杯を味噌汁、スープを作るときに。 炒め物の隠し味に。お好み焼き、卵焼きの中にも適量（多すぎるという量はありません。お好きなだけ） ミルクの中にも（アイスクリームなどに付くスプーン半分くらい）。 器によそった味噌汁、スープの中に少々入れるのも良い。 もち粉に入れてヨモギもち等に。汁物、炒め物、鍋物とにかく何にでも適量お入れください。 |
| ※ | タモギに含まれる自然のうまみ成分（グルタミン酸） どんな料理にも隠し味として適量使えば甘味が出て美味しくなります。 |
| ※ | タモギの免疫活性作用 たもぎに含まれるβグルカンは免疫活性作用があるので気になる持病のある方は、 何にでも好きなだけ入れて、、、そして体の中へ。 美味しいと感じる時は、体の中に入ってよりよい働きをします。 |
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その他、詳細につきましては
郵便番号656-0002
兵庫県洲本市中川原町中川原1385-4
奥田製作所
電話番号: 0799-28-0338 FAX: 0799-28-1580
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